空に輝く星のように、誰かに見つけてもらうのを、黙ってじっと待っています。夏、星が見えたら、そこに宇宙の広がりを感じる。無限の可能性を秘めている。

今日のご飯・その7

【肉じゃがとシンプル味噌汁】

f:id:starsummer:20170410000056j:plain

人参もらったので肉じゃがと、あった野菜で味噌汁。

(前に作った味噌汁は、鍋落としてぶちまけたので、一瞬でお亡くなりになりました。)

 

・肉じゃが

⑴じゃがいも、人参、椎茸、牛肉は一口大、玉ねぎは串切りにしておきます。しらたきは結びのを使いました。

⑵牛肉をひっつかないように一つずつ入れて焼いて、醤油と砂糖を適当に入れて味をつけます。牛肉が焼けたら、

⑶じゃがいも、人参、椎茸、玉ねぎを入れて、火が通るまで炒めます。

⑷水300ml、すき焼きのタレ100mlを入れて一煮立ちさせます。

⑸結びしらたきを入れて、ちょっと混ぜてから蓋をして煮ます。15分ぐらい。

⑹時折味見をして、みりんなり砂糖なりお酒なりを加えて、好みの味にします。

⑺ジャガイモの周りが崩れてきて、味が染み込んでたら完成です。

 

・味噌汁

白菜と、チンゲン菜と、大根。

 

・ご飯

冷蔵しておいたもの

 

・反省点

大きい鍋は、片手で持ったらいけません。

昨日のご飯・その6

【味噌汁とチャーハンとサラダと私】

f:id:starsummer:20170408113552j:plain

・野菜の味噌汁

⑴鍋に水と出汁の素を入れて、一煮立ち。

⑵人参、白菜、えのき、しいたけ、油揚げを切って、鍋に入れて煮込む

⑶いい感じに具がしんなりしてきたら、火を止めて味噌を入れる

※味噌は多すぎないように、味見しながら入れること!

⑷食べるときにあっためたら、あら、美味しい!

 

・チャーハン

⑴フライパンに油を引いて、溶き卵を炒める

⑵卵が半熟になってきたら、すぐにご飯(お茶碗軽く2杯分)を入れて、とりあえず炒める。よく炒めてご飯の水分を飛ばす

⑶チャーハンの素の『具』の方を入れて、炒める

⑷チャーハンの素の『タレ』の方を入れて、炒める。終わり

 

・サラダ

⑴レタスを食べやすい大きさに手でちぎる

⑵ゴマだれをかけて、トマトを添える。終わり

 

・反省点

味噌汁は、他の人が食べたら味噌が薄いかなーぐらいだけど、自分が食べるぶんは美味しいので、合格です。

チャーハンでフライパン振ってみたんですけど、案外うまくできたので感動しました。パラパラにはなりませんでしたが。

サラダにはやっぱりゴマがいいですね。

一昨々日のご飯・その5

【頑張ったシチューとキノコのパスタ】

f:id:starsummer:20170408112937j:plain

・具だくさんシチュー

⑴油で小さめに切った人参、ジャガイモ、しいたけ、白菜を炒めます

⑵いい感じに火が通ったら、水、マッシュルームを入れて煮込みます

⑶グツグツしたら、シチューの素を入れて溶かし、牛乳を目分量で入れます

⑷弱火で煮込めば完成!

これで、きっと、できるはず!

 

キノコのパスタは、茹でて市販品かけただけなので、割愛。

 

・反省点

いや、シチュー美味しくできたので、何もないです。